עבודת גמר לתואר הנדסאי תעשיה וניהול    בנושא :    תחזיות ומדידות עבודה בחברת "כתר פלסטיק"                                                                                                                                                                                                   עבודת גמר לתואר הנדסאי תעשיה וניהול    בנושא :    תחזיות ומדידות עבודה בחברת "כתר פלסטיק"                                                                                                    חתימת ראש המגמה                                                                     חתימת המנחה תוכן עניינים
1.                תקציר מנהלים. 8
1 .1.             רקע. 8
1 .1.1.              התפלגות מוצרים. 8
1 .1.2.              התפלגות מכירות. 9
1 .2.             תחזיות. 9
1 .2.1.              בדיקת עונתיות. 9
1 .2.2.              מסקנה. 10
1 .3.             מדידות עבודה. 11
1 .3.1.              תרשים קו הייצור. 11
1 .3.2.              ביצוע החקר. 11
1 .3.3.              הצעת ייעול. 12
2 .                מבוא. 14
2 .1.             רקע. 14
2 .1.1.              תקשורת שיווקית של החברה. 15
2 .1.2.              תהליך צמיחה. 16
2 .1.3.              איכות שירות. 17
2 .1.4.              מרכז פיתוח וחדשנות. 17
2 .1.5.              כתר פלסטיק והקהילה. 18
2 .1.6.              מתחרים בשוק. 18
2 .1.7.              מוצרי חברת כתר. 19
2 .1.8.              התפלגות סוגי המוצרים. 21
2 .1.9.              עץ ארגוני 21
2 .1.10.            תרשים זרימה במפעל "כתר פלסטיק".
5
3 .                תחזיות. 29
3 .1.             תחזיות מכירה (forecasting) 29
3 .2.             גישות חיזוי כלליות. 29
3 .3.             התנהגות המכירות במודל סדרות זמן 30
3 .4.             שיטות חיזוי אובייקטיביות. 32
3 .4.1.              מודל רגרסיה ליניארית. 32
3 .4.2.              מודל ממוצע נע פשוט. 34
3 .4.3.              מודל ממוצע נע משוקלל. 34
3 .4.4.             מודל החלקה אקספוננציאלית (מעריכית) 35
3 .5.             בקרת התחזית. 35
3 .5.1.            עקרונות יסוד לבניית תחזית. 35
3 .5.2.              העמדה במבחן של שיטות התחזית. 35
3 .5.3.              קריטריונים להשוואה בין המודלים. 36
3 .6.             תחזיות במפעל "כתר פלסטיק" למוצר ארון פלסטיק לבית. 36
3 .6.1.              נתוני עבר. 36
3 .6.2.             בדיקת עונתיות-J 37
3 .6.3.               חישוב תחזית 2009 ע"פ רגרסיה ליניארית. 38
3 .6.4.               חישוב תחזית 2009 ע"פ ממוצע נע פשוט, n=3. 40
3 .6.5.               חישוב תחזית 2009 ע"פ ממוצע נע משוקלל, n=3 הפחתה 10%.. 41
3 .7               חישוב תחזית 2009 ע"פ מודל החלקה מעריכית, α = 0.1…0.9. 42
3 .8              בקרת התחזית- טבלת השוואה בין תחזיות החלקה מעריכית. 46
3 .9              טבלת השוואה בין התחזיות ומציאת המודל המתאים ביותר לחיזוי 48
4 .                מדידות עבודה. 50
4 .1.             מבוא. 50
4 .2.             אופן ביצוע מדגם. 50
4 .2.1.              הוצאת חריגים. 50
4 .2.2.              רמת אמינות-k. 51
4 .2.3.              אי דיוק-r 51
4 .2.4.             חישוב מספר תצפיות נדרש. 51
4 .3.             קביעת זמן מוקצב לחקר זמן מחזורי 51
4 .4.             קביעת זמן מוקצב לחקר זמן לא מחזורי (חקר זמן רציף) 52
4 .5.             קביעת זמן מוקצב לצוות המבצע עבודה ידנית. 53
4 .6.             דגימת עבודה  (חקר רב תצפיתי) 53
4 .7.             חקר זמן בחברת "כתר". 55
4 .7.1.              תחנה א' 55
4 .7.2.              תחנה ב' 59
4 .7.3.              נתונים עבור הקו כולו 59
4 .8.             הצעה לשיפור. 60 פרק 1
תקציר מנהלים
1 .            תקציר מנהלים הפרויקט נערך במסגרת לימודי הנדסאים תעשיה וניהול במרכז האוניברסיטאי באריאל ובוצע באחד ממפעלי כתר פלסטיק ששוכן בעיר כרמיאל.
בוצעו, נמדדו ונחקרו הנושאים הבאים:
1)       תחזיות ביקושים לחברת "כתר פלסטיק".
2)       מדידות עבודה בקו ייצור שוטף בעל 2 תחנות.

1 .1.   רקע
קבוצת כתר הינה יצרנית ומשווקת מוצרי צריכה מפלסטיק לבית ולגן מהמובילות בעולם, וקובעת מגמות עולמיות בשווקי ה”עשה זאת בעצמך”. כתר פלסטיק, אשר אחראית על הפעילות הישראלית של קבוצת כתר, נוסדה ב-1948 ביפו ותוך מספר שנים הפכה לחברה המובילה בענף הפלסטיק בישראל ורכשה לעצמה מוניטין רב. כתר פלסטיק נוסדה על-ידי יוסף סגול המנוח, מחלוצי התעשייה בישראל. החברה מנוהלת כיום ע"י שני בניו-סמי ויצחק.
ההתמחות הכללית של "כתר" היא יצור מוצרי פלסטיק לשימוש ביתי. עם 29 מפעלים בישראל, באירופה ובארצות הברית, קבוצת כתר משווקת מגוון רחב של מוצרים פונקציונאליים כגון מוצרים לבית, ריהוט גן, מחסנים, מערכות אחסון וארונות שירות, ארגזי כלים ומוצרים לתינוקות ולפעוטות הנמכרים ביותר מ-90 מדינות ברחבי העולם.
1 .1.1.      התפלגות מוצרים
1 .1.2.      התפלגות מכירות
1 .2.   תחזיות בפרק זה ביצעתי תחזית ביקוש על המוצר ארון פלסטיק. נתקבלו נתוני עבר שעליהם התבססה התחזית. בוצעו תחזיות בשיטות השונות והתקבלו התוצאות:
1.2.1.      בדיקת עונתיות שנה
2 003
2 004
2 005
2 006
2 007
2 008
רבעון 1
8 2345
1 00675
6 4780
2 4276
98275
8 6275
רבעון 2
93162
91034
59546
8 3377
99242
98285
רבעון 3
78565
77952
78654
1 04358
1 10564
91993
רבעון 4
8 7345
76345
72210
6 0
5 3
6 4860 59404
ממוצע בין רבעוני
8 5354
8 6502
6 8798
6 8066
93235
8 3989
על מנת לחשב את גורמי העונתיות, בתחילה מחלקים את כמות הרבעון לשנה מסוימת בממוצע הבין רבעוני של אותה השנה, ולאחר מכן מחלקים את סך התוצאות של אותו רבעון במספר הנתונים (שנים) על מנת לקבל ממוצע גורמי עונתיות.
שנה
2 003
2 004
2 005
2 006
2 007
2 008
רבעון 1
0.9647
1 .1639
0.9416
0.3567
1 .0541
1 .0272
רבעון 2
1 .0915
1 .0524
0.8655
1 .2249
1 .0644
1 .1702
רבעון 3
0.9205
0.9012
1 .1433
1 .5332
1 .1859
1 .0953
רבעון 4
1 .0233
0.8826
1 .0496
0.8852
0.6957
0.7073
רבעונים ממוצע גורמי עונתיות רבעון 1
0.9180 רבעון 2
1 .0782
רבעון 3
1 .1299
רבעון 4
0.8739
לפי טבלת 'ממוצע גורמי עונתיות' ניתן לראות כי לא קיימת עונתיות כלל במוצר ארון פלסטיק, כיוון שכל גורמי העונתיות הם בין 0.8 ל-1.2, ולכן אין מדובר במוצר עונתי וחישוב תחזית הביקוש יהיה שנתי ולא עונתי.
        טבלת סיכום התחזיות על פי השיטות השונות:
שנה ביקוש החלקה מעריכית α=0.1
רגרסיה ליניארית ממוצע נע פשוט n=3
ממוצע נע משוקלל n=3, הפחתה 10 תחזית סטייה תחזית סטייה תחזית סטייה תחזית סטייה
2 003
3 41417
– –
3 20350
2 1067
– – — –
2 004
3 46006
3 41417
4 589
3 21945
2 4061
– – — –
2 005
2 75190
3 41876
6 6686
3 23240
4 8050 – – — –
2 006
2 72264
3 35208
6 2944
3 24685
52421
3 20871

4 8607

3 17192

4 4928

2 007
3 72941
3 28914
4 4027
3 26130
4 6811
2 97820 75121

2 94309
78632

2 008
3 35957
3 33317
2 640
3 27575
8 382
3 06798

2 9159

3 10872

2 5085
          טבלת סיכום ההשוואה:
   החלקה מעריכית α=0.1
רגרסיה ליניארית נע פשוט n=3
נע משוקלל n=3, הפחתה 10 M.A.D
3 6,177.20
3 3,465.33
50,962.33
4 9,548.33
M.S.E
2 ,075,074,996
1 ,390,173,599
2 ,952,017,457
2 ,943,591,278
D.E.V
3 0,340.61
1 8,008.16
2 3,071.35
2 7,070.85

1 .2.2.      מסקנה ניתן לראות בטבלת ההשוואה כי במודל הרגרסיה הליניארית ישנם המדדים הנמוכים ביותר, כלומר הסטיות בתחזיות במודל זה הן הנמוכות ביותר ועל כן כדאי לחזות ביקושים ע"פ מודל זה, אך כיוון שמקדם המתאם (r) במודל זה הוא 6% לכן כדאי להסתמך על שיטות סובייקטיביות.

1 .3.   מדידות עבודה ביצעתי חקר זמן על קו ייצור שוטף הכולל 2 תחנות:
1)                         עובד המטעין תבנית לתוך המכונה על ידי שלט ומנוף ומבצע כוונון (SETUP)                           למכונה.
2)                         רובוט המחובר למכונה ופורק את הפריטים היוצאים מהמכונה.

1 .3.1.      תרשים קו הייצור                         תחנה ב'- מכונה אוטומטית                 תחנה א'- עובד ידני
1 .3.2.      ביצוע החקר ביצעתי חקר זמן מחזורי על 2 האלמנטים והוצאתי חריגים. כמו כן הוערך קצב העובד. התקבלו התוצאות:
 תפוקה הקו לשעה-F: יחידות בשעה עלות ליחידת מוצר- T.C.U:
50₪  =Ci 550₪ =Cm                          ₪ ליחידה             אחוז תעסוקה-
1 .3.3.      הצעת ייעול הוצעה הצעת ייעול להוסיף רובוט נוסף.
תרשים ההצעה:                                                                                                                                                                                           תחנה ב'- 2 מכונות  אוטומטיות                    תחנה א'- עובד ידני התקבלו התוצאות:
תפוקה הקו לשעה-F: יחידות בשעה עלות ליחידת מוצר- T.C.U:
50₪  =Ci 550₪ =Cm                         ₪ ליחידה           אחוז תעסוקה-    טבלת סיכום מצב קיים ומצב מוצע:
T.C.U       F            B            מצב קיים
1 3.54                           
4 4.3
9% מצב מוצע
1 2.97                      
8 8.6
3 9% מסקנות:
§         T.C.U ירד מ-13.54 ל-12.97, שיפור של כ-4% בעלות ליחידה.
§         F תפוקה לשעה עלתה פי 2 מ-44.3 יח' לשעה ל-88.6 יח' לשעה, שזהו שיפור של 100%.
§         B אחוז התעסוקה עלה קצת יותר מפי 4.