ביוכימיה או"פ

מוסד לימוד
סוג העבודה
מספר ממ"ן 12
מקצוע
מילות מפתח
שנת הגשה 2008
מספר מילים 1665

תקציר העבודה

ממ"ן 12 – דו"ח מעבדה ציון הדוח 83/90  ציון הבוחן 9/10 סה"כ ציון הממ"ן 92
הדוח טוב מאוד! חבל ששכחת לענות על חלק משאלות הסיכום ליזוזים פוגע ומפרק חיידקים בעלי דופן – הגראם חיוביים. הוא נמצא ברקמות החשופות לסביבה החיצונית, כגון דמעות, רוק, סחוס,חלב, ביצים,  על מנת להגן על הרקמה מחיידקים זרים. הוא התגלה בשנת 1922 ע"י פלמינג, שחשב תחילה שגילה את האנטיביוט אותו חיפש. אך ליזוזים יעיל לפירוק חיידקים בעלי דופן בלבד ואינו פעיל נגד חיידקים אלימים רבים ולכן לא יעיל כאנטיביוטיקה.
ליזוזים הוא אנזים שמקטלז פירוק של  קשר גליקוזידי בין שני מונומרים של סוכר בדופן תאי חיידקים.  הדופן הוא שכבה קשיחה של מעטפת התא של חלק מן החיידקים, והיא בנויה מפפטידוגליקן. המרכיב הסוכרי שלו מורכב משני סוגי סוכרים- נגזרות של גלוקוז, N-אצטיל חומצה מורמית ו-N-אצטיל גלוקוזאמין, שקשורים ביניהם בקשר גליקוזידי שנוצר בין פחמן 4 של טבעת אחת לפחמן 1 של טבעת סמוכה-
*** חסר בדיון התייחסות לתוצאות עצמן מבחינת המספרים. למשל  להתייחס לסה"כ הניצולת שקיבלתם בניקוי .
אם מסכמים את הניצולת בכל מקטעי הקרבונט רואים שקיבלתם 76.8%. זו ניצולת מצוינת . מכאן אפשר להסיק שהשיטה מחילף קטיונים יעילה עבור הליזוזים. כנ"ל לגבי דרגת ניקוי.
שאלות לסיכום שמופיעות בסוף החוברת- 5/10 חסר מענה על שאלות 2 ,3, 5  .