תולדות "שטראוס עלית" ומהות עיסוקה קבוצת שטראוס-עלית היא חברת מזון ישראלית הכוללת את שטראוס עלית ישראל, יצרנית המזון השנייה בגודלה בישראל ואת שטראוס-עלית אינטרנשיונל, יצרנית הקפה הקלוי והטחון השמינית בגודלה בעולם.
הקבוצה מורכבת משתי חברות מזון גדולות- "עלית" המתמחה בעיקר בממתקים וקפה ו"שטראוס" המתמקדת במוצרי חלב.
על מיזוג החברה הוכרז בתחילת שנת 2004, ומניות החברה המשותפת, ששוויה מתקרב למיליארד דולר, נסחרת בבורסה. (אתר ויקיפדיה) הקבוצה נמנית על חברות המזון הגדולות והוותיקות ביותר בישראל. היא עוסקת בייצור, יצוא, יבוא ושיווק של מגוון רחב של מוצרי מזון, שוקולד, ממתקים, קפה, חטיפים מלוחים ומוצרי מאפה ובאמצעות "שטראוס" בייצור ושיווק של מוצרי חלב וסלטים מוכנים. (אתר Temarker)  את קו המוצרים שלה, הרחיבה החברה גם  באמצעות רכישת חברות מקומיות, המייצרות מוצרים משלימים להיצע הקיים: משקאות חלב בטעמים שונים (יוטבתה), מיצים (סחוטים טריים  (שמן זית ודבש (יד מרדכי) ומוצרים מבוססי דגנים (אנרג'י(.
(אתר דאנס 100) מוצרי הקבוצה נמכרים במגוון ערוצי מכירה, לרבות סניפי רשתות שיווק גדולות, סופרמרקטים, מכולות, קיוסקים, בתי מלון, מקומות עבודה, חנויות נוחות, מכונות אוטומטיות ועוד. (אתר ביזפורטל) תולדות חברת שטראוס תחילתה של "שטראוס" ברפת קטנה שהקימה משפחת עולים מגרמניה בחצר ביתה בנהריה  של שנות השלושים. לאחר שעסקי החלבנות לא גרפו הצלחה, עברה אם המשפחה, הילדה שטראוס, לייצור גבינות. בשנות החמישים גדלה שטראוס והתמקדה גם בייצור גלידות.
ב-1969, לאחר חתימת הסכם עם "דנונה" העולמית, שרכשה חלק מהבעלות, החלה שטראוס בייצור מעדני חלב, שהמפורסם שבהם היה "דני". עקב החרם הערבי יצאה  "דנונה"  מישראל.
שנים אחר כך חזרה לפעול עם שטראוס ולייצר עשרות ממוצרי היוגורט שלה.