התא: מבנה ופעילות. (עם הערות)

תקציר העבודה

העבודה עוסקת בביולוגיה של התא:  הכנה למעבדה, חיידקים גראהם חיוביים, חיידקים גראהם שליליים, פפטידוגליקן, קשרים קוולנטיים, פריפלסמה, פסוידופריפלסמה, דופן תא חיידקי, פולימר, חומצות אמיניות, ליזוזים, אנזימים, משרן, סובסטרט, תרחיף חיידקים, מיקום אנזימי בתא חיידקי ועוד. עבודת הגשה ממ"ן 16 בקורס התא: מבנה ופעילות 20452.
הוכנה ע"י סטודנטית לתואר ראשון במדעי החיים, האוניברסיטה הפתוחה- בעלת בגרות 5
יח"ל בכימיה. ציון הממ"ן 95
ממ"ן 16- התא: מבנה ופעילות 95
שאלה מספר 1
ההבדל בין מעטפת החיידקים הגראם-שליליים לגראם-חיוביים הוא בשכבות במעטפת התא ובכמות הפפטידוגליקן בה: בחיידקים הגראם-חיוביים המעטפת מורכבת ממברנת פלסמה ומעליה הפפטידוגליקן. הפפטידוגליקן הוא המרכיב העיקרי ומהווה כ-40-90% מהמשקל היבש של המעטפת. הפפטידוגליקן קשור בקשרים קוולנטיים עם פולימרים של חומצות טיכואיות הקשורות זו לזו, מה שמעניק לו תוספת חוזק. העובי שלו גדול יותר ומאפשר לעמוד בלחץ גדול יותר מאשר בחיידקים הגראם-שליליים. בחיידקים הגראם-שליליים המעטפת מורכבת מממברנת פלזמה וממברנה חיצונית, וביניהן חלל פריפלסמי ובו הפפטידוגליקן, אשר מהווה רק כ-5-10% מהמשקל היבש של כלל המעטפת, והוא בנוי כשכבה חד-מולקולרית או בימולקולרית, כאשר הקשרים הצולבים לא מפותחים ולעתים לא קשורים כלל. שאלה מספר 2
א. פריפלסמה היא החלל שנמצא בין הממברנה החיצונית לממברנת הפלסמה במעטפת התא של חיידקים גראם-שליליים. היא מכילה את הפפטידוגליקן ואנזימים. לחלל זה החיידק מפריש אנזימים שעוזרים לפרק חומרים מהסביבה כך שיוכלו לחדור דרך הממברנה אל גוף החיידק. ב. בחיידקים גראם-חיוביים המקבילה לפריפלסמה היא הפסוידופריפלסמה שהיא החלל שבין ממברנת הפלסמה הפנימית לבין מעטפת הפפטידוגליקן.
שאלה מספר 3
א. דופן התא החיידקי מורכבת מפולימר בשם פפטידוגליקן. הפולימר מורכב משרשרת מחזורית של N-אצטיל גלוקוזאמין (NAG) הקשור בקשר גליקוזידי ל-N-אצטיל חומצה מורמית (NAM) שאליה פפטיד קצר בן ארבע שיירים. כאשר הL- ליזין (או חומצה דיאמינית אחרת) בשרשרת אחת מחוברת ל-D אלנין בשרשרת אחרת לעיתים דרך גשר של חמישה שיירי גליצין כתוצאה נוצר מארג קשיח ענק…