העבודה עוסקת בעקרונות הביוטכנולוגיה: אנזימים, אנטיביוטיקה, מיקרואורגניזמים, ריבוזומים, תאים יצרניים, תוצאי Pי, תנאי טמפרטורה, הפקת תאים, מטבוליט ראשוני, מטבוליט שניוני, שלב לוגריתמי, תהליך מנתי מוזן, מצע גידול, פרמנטור, עמילאזות, דנטורציה, מיטוכנונדריה, גליקוליזה, חומצות אמיניות, תהליך הביוסינתזה עוד. עבודת הגשה ממ"ן 12 בקורס עקרונות הביוטכנולוגיה 20455
הוכנה ע"י סטודנטית לתואר ראשון במדעי החיים, האוניברסיטה הפתוחה- בעלת בגרות 5
יח"ל בכימיה. ציון הממ"ן 92
ממ"ן
1 2- עקרונות הביוטכנולוגיה שאלה מספר 1
כדי לזהות מיקרואורגניזם שמייצר אנטיביוטיקה שפוגעת בריבוזומים (תרגום החלבון), אך לא פוגעת בדופן החיידק או ביצורו, אפשר להשתמש בחיידק שמנצל מקור פחמן מסוים על ידי ייצור של אנזימים (חלבונים) שתפקידם לפרק אותו ולשים ביחד איתם את המיקרואורגניזם שמייצר אנטיביוטיקה. צריך לבדוק אם התרחש פירוק של אותו מקור פחמן- במידה והוא נוצל סימן שלא הייתה פגיעה בריבוזום (כי החלבון- האנזים שמפרק את מקור הפחמן פעל ולכן ניתן להסיק שהוא תורגם[A1] ).
שאלה מספר 2
א. תאי המיקרואורגניזמים הם התאים היעילים ביותר כתאים יצרניים ממספר סיבות: יש להם זמן דור קצר יחסית (יתרון של ייצור רב במעט זמן), הם זמינים (הפקתם לא עולה הרבה כסף), הם קטנים (ולכן נוחים לשימוש במעבדה), ניתן להשפיע על ההתרבות שלהם (על ידי שינוי גורמי סביבה כמו לחות, טמפרטורה, חומרי מזון, PH וגם לעודד התרבות על ידי אספקה מתמדת של תנאים אופטימליים במקביל לאספקת חומרי מזון חדשים וסילוק תוצרי פירוק ופסולת מהמצע), הם בעלי מבנה פשוט וידוע ולכן ניתן לבצע בהם שינויים גנטיים (על ידי רקומבינציה והנדסה גנטית- כמו באמצעות השראת מוטציות) ויש להם יכולת לבצע תהליכי תסיסה (שמאפשרים הפקת אנרגיה זמינה בעקבות ניצול תרכובות אורגניות בתנאים אנאירוביים).
ב. מטבוליט ראשוני הוא תוצר שמופיע במהלך התרבות האוכלוסייה והוא חיוני למהלך חיי התא ולתהליך ההתרבות שלו. מטבוליט שניוני הוא מטבוליט שהופעתו לא תלויה בתנאי הסביבה, מופיע לרוב כתוצאה מתנאי עקה שנוצרים בשלבים המאוחרים של הגידול ולא חיוני לגידול…
 [A1]כל חיידק חייב לייצר חלבונים. לא משנה איזה מקור פחמן. אם הוא לא גדל סימן שהוא לא מייצר חלבונים. האינדיקציה היא גידול חיידקים אך כיצד מבחינים בין אנטיביוטיקה שפוגעת בדופן לזאת בריבוסומים? לא התייחסת. 8-