דו”ח מעבדה מיקרוביולוגיה של מזון – תסיסה וכבישת ירקות

מעבדה בקורס “מיקרוביולוגיה של מזון” תקציר דו”ח מעבדה מספר 2- כבישה יבשה ולחה של ירקות מבוא קצר בנושא תסיסה וכבישת ירקות פירוט כל מטרות הניסוי תוצאות-  מוצגות באופן מפורט ומסודר בטבלאות וגרפים דיון-  רחב ומעמיק, כולל השוואות בין השיטות והתנאים השונים תשובות לשאלות המעבדה בבליוגרפיה נספח- תוצאות כל קבוצות המעבדה. מילות מפתח כבישה יבשה, כבישה […]

קרא עוד