דו"ח מעבדה מיקרוביולוגיה של מזון - תסיסה וכבישת ירקות

מוסד לימוד
סוג העבודה
מקצוע
מילות מפתח , , , ,
שנת הגשה 2006
מספר מילים 2150
מספר מקורות 5

תקציר העבודה

מעבדה בקורס "מיקרוביולוגיה של מזון" תקציר דו"ח מעבדה מספר 2- כבישה יבשה ולחה של ירקות מבוא קצר בנושא תסיסה וכבישת ירקות פירוט כל מטרות הניסוי תוצאות-  מוצגות באופן מפורט ומסודר בטבלאות וגרפים דיון-  רחב ומעמיק, כולל השוואות בין השיטות והתנאים השונים תשובות לשאלות המעבדה בבליוגרפיה
נספח- תוצאות כל קבוצות המעבדה.